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2017年6月11日 (日)

梅シロップの経過とライ麦パン

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先週仕込んだ梅シロップ、1週間でシロップがけっこう出てきました。結露しているのは、冷蔵庫で保管しているからです。以前常温で作って発酵してしまったことがあるので、冷蔵庫でゆっくりシロップが出るのを待ちます。

今日はライ麦パンを焼きました。はるゆたかブレンド60%に、北海道産のライ麦40%の配合で、食パンとレーズンパン。

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半分に割るとこんな感じになっています。

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ライ麦パンはお弁当に持っていくサンドイッチに良いと思います。明日は、レタス、生ハム、チーズをはさんで持って行こうと思います。

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