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2017年7月17日 (月)

久々にパンまとめ焼き

一昨日は近所をサイクリング、昨日は高尾山・大垂水峠・津久井湖を回って約90キロのサイクリングしてきました。今日は、録画したツールドフランスをテレビで観戦しながら、パンを焼いていました。

最近の朝食は、シリアルにすることが多くて、パンを焼くことが少なかったのですが、久々に強力粉1kgを使い切って、これだけ焼きました。

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くるみとレーズンのライ麦入り田舎パン、三つ編みパン、ロールパン、クリームのガレット。

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三つ編みパンは、パン生地を三つ編みに編み込む工程が楽しくて好きです。編み方は色々あって、今度は四つ編みにチャレンジしたいと思います。

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