今日は寒いので自転車には乗らず、家でパンとお菓子を焼いていました。

プチパンは、とうもろこしの粉を混ぜて、モッツアレッラチーズを包んで焼きました。とうもろこしの甘い香りとチーズの相性が良いです。
食パンは、思い切りよく膨らむように、いつもとレシピを変えてみました。すごく美味しくできました。
バナナブレッドは、ビストロオーブンで焼いたら、しっとり美味しく焼けました。

最後に、黒糖を使った蒸しパン。波照間島の黒糖を使って、粉と水と重曹だけのシンプルな材料ですが、あとを引く美味しさ。
寒い日は、ガスを使うと部屋が暖まって嬉しいです。